Мазмун
"Fahrtrichtung Eden" блоггери Ханна Волленбрөкер Милпа керебети менен жасаган тажрыйбасы жөнүндө баяндайт. Эски индиялык аралаш жүгөрү, буурчак жана ашкабак маданияты ушундайча ийгиликке жетет.
Аралаш маданияттын артыкчылыктары органикалык багбандарга гана белгилүү эмес. Өсүмдүктөрдүн бири-бирин колдогон, ошондой эле зыянкечтерди бири-биринен алыс кармаган өсүмдүктөрдүн экологиялык артыкчылыктары көпчүлүктү кызыктырат. Аралаш маданияттын өзгөчө кооз варианты алыскы Түштүк Америкадан келет.
"Милпа" майялар жана алардын урпактары кылымдар бою колдонуп келген айыл чарба тутуму. Кеп айдоонун белгилүү бир ырааттуулугу, кайракы жерлер жана кесүү жана өрттөө жөнүндө. Бирок, бир гана өсүмдүктүн эмес, ошондой эле айдоо мезгилинде үч түрдүн: жүгөрү, буурчак жана ашкабактын аянтында өстүрүлүшү шарт. Аралаш маданият болгондуктан, бул үчөө ушунчалык кыялкеч симбиозду пайда кылышат, ошондуктан аларды "Үч эже" деп аташат.
Жүгөрү өсүмдүктөрү төө буурчак үчүн альпинист катары кызмат кылат, ал өз кезегинде жүгөрү менен ашкабакты тамырлары аркылуу азот менен камсыз кылып, топуракты жакшыртат. Ашкабак жердин үстүн жапкыч катары кызмат кылат, ал көлөкө берүүчү ири жалбырактары менен топурактагы нымды сактап, кургап калуудан сактайт. "Милпа" сөзү Түштүк Американын жергиликтүү тилинен келип чыккан жана "жакынкы талаа" дегенди билдирет.
Мындай практикалык нерсе, албетте, биздин бакчабызда жок болуп кетпеши мүмкүн, ошондуктан биз 2016-жылдан бери Milpa керебетине ээ болдук. 120 х 200 сантиметрге жеткенде, бул, албетте, Түштүк Американын моделинин кичинекей гана көчүрмөсү, айрыкча, биз кайракы жерсиз жана албетте, кыйрап, күйүп кетебиз.
Биринчи жылы биздин Милпа керебетинде кант жана попкорн жүгөрүсүнөн тышкары, күлүк төө буурчак жана ашкабак ашкабагы өстү. Биздин аймактардагы төө буурчакты май айынын башынан баштап түз эле төшөккө себсе болот жана адатта ал жерде тез өсүп кетсе, анда жүгөрү буга чейин салыштырмалуу чоң жана туруктуу болушу керек. Кантсе да, ал өзүн кармай турган төө буурчак өсүмдүктөрүн колдой билиши керек. Жугеруну себуу - бул Милпа керебетине карай биринчи кадам. Жүгөрү алгач салыштырмалуу жай өсүп тургандыктан, аны апрель айынын башында, анын тегерегине буурчак себүүдөн бир ай мурун алып чыгуу акылга сыярлык. Бул үшүккө сезгич жүгөрү үчүн дагы бир аз эрте болгондуктан, биз аны үйдөн артык көрөбүз. Бул сонун иштейт жана отургузуу да көйгөйсүз. Бирок, жүгөрү өсүмдүктөрүнө ар бир адам артыкчылык бериши керек, анткени алардын тамыры абдан күчтүү жана күчтүү - өстүрүү контейнериндеги жанаша жайгашкан бир нече өсүмдүктөр чырмалышып, көчөттөр бири-биринен араң ажырайт!
Ашкабак өсүмдүктөрүн апрель айынын башында, эртерээк алып келүүгө болот. Ашкабактын өстүрүлүшү бизди ар дайым кубандырат; жаш өсүмдүктөр эч кандай кыйынчылыксыз отургузуп алышат. Эгерде топуракты бир калыпта нымдап турсаңыз көчөттөр өтө күчтүү жана татаалдашпайт. Milpa керебетибиз үчүн сүйүктүү сорттогу ашкабак ашкабагын колдонобуз. Эки чарчы метр керебет үчүн бир ашкабак өсүмдүгү толугу менен жетиштүү - эки же андан көп үлгү бири-биринин жолун гана тосуп, акыры жемиш бербей калат.
Ашкабакта бардык өсүмдүктөрдүн эң ири уруктары бар деп талашсыз. Багбанчылык боюнча адис Диеке ван Диекен катышкан бул практикалык видеодо популярдуу жашылчаларга артыкчылык берүү үчүн идиштерге ашкабакты кантип туура себүү керектиги көрсөтүлгөн.
Насыялар: MSG / CreativeUnit / Камера + Түзөтүү: Фабиан Хекл
Май айынын ортосунда жүгөрү жана ашкабак өсүмдүктөрү төшөккө отургузулуп, ошол эле учурда үчүнчү эже - күлүк буурчак себилиши мүмкүн. Ар бир жүгөрү өсүмдүгүнүн тегерегине төө буурчактын беш-алты дан уруктары жайгаштырылат, андан кийин алар "сиздин" жүгөрү өсүмдүгүнө чыгып кетишет. Милпага келген биринчи жылы биз күлүк төө буурчакты колдондук. Бирок мен кургак буурчакты же жок дегенде түстүү төө буурчакты, көк түстөгү төө буурчакты сунуштайм. Себеби август айында эң акыркы жолу түзүлгөн Милпа токоюнда сиз жашыл төө буурчакты араң таптыңыз! Мындан тышкары, көчөттөрдү издегенде, курч жүгөрү жалбырактарына манжаларыңызды оңой эле кесип салсаңыз болот. Ошондуктан кургатылган төө буурчакты сезондун аягында гана, андан кийин бирден жыйнап алууга болот. Көк күлүктүн төө буурчактары жашыл токойдо көбүрөөк байкалат. Өтө бийик чыккан культуралар жүгөрү өсүмдүктөрүнөн тышкары өсүп, андан кийин дагы эки метр бийиктикте абада илиниши мүмкүн - менимче, бул анчалык деле жаман эмес. Эгер бул сизди тынчсыздандырса, жөнөкөй сортторду тандап же Милпа керебетине француз төө буурчак өстүрсөңүз болот.
Үч эже тең төшөктө жаткандан кийин, чыдамдуулук талап кылынат. Бакчада көп болуп тургандай, багбан күтүүгө аргасыз болот жана бирдей сууну, отоо чөптөрдү тазалап, өсүмдүктөрдүн өсүшүн байкай алат. Эгерде жүгөрү илгерилетилген болсо, анда ал тез өсүп жаткан төө буурчакка караганда бир аз чоңураак болуп, башкача айтканда, аны тез басып кетет. Эң кеч июлда, кичинекей өсүмдүктөрдүн арасынан ар кандай жашыл түстөр менен упай топтой алган жыш токой пайда болду. Биздин бакчадагы Милпа керебети чындыгында жашоонун жана төрөттүн булагы болуп көрүнөт жана ар дайым карап турууга жагымдуу! Бул түш буурчактын жүгөрүнүн үстүнө чыгып бараткандыгы жана жаратылыш өзү менен кол алышып саламдашып жатканы. Ашкабактын өсүшүн көрүү кандай гана болбосун сонун, анткени алар жакшы уруктанган керебеттерде гүлдөп, жерге жайылып кетишет. Биз өсүмдүктөрдү жылкынын кыгы жана мүйүздүн сыныгы менен гана уруктандырабыз. Ошондой эле биз Майпа кесилишин туурап, мүмкүн болушунча күйүп кетүү үчүн, Милпа керебетине өзүбүздүн грильден күл чыгардык. Бирок, керебет бир топ коюу жана бийик болгондуктан, мен аны бактын четине, бир бурчка жайгаштырсам болот. Болбосо, бакчадан өтүп бара жатып, жемиштүү джунглинин түрү менен тынымсыз күрөшүшүңүз керек.
Органикалык жол менен өстүрүлгөн бакчага Милпа керебетинин түпкү идеясын тапкычтык менен табабыз: Тренддик кыймыл эмес, табигый нерсе болгон сыналган айыл чарба ыкмасы. Аралаш маданияттын бул формасы, ден-соолукка пайдалуу, биологиялык экосистема, укмуштуудай жөнөкөй жана жаратылыштын өзүн-өзү сактап, камсыз кыла алгандыгынын эң сонун мисалы.
Бул жерде дагы бир жолу Милпа керебети боюнча кеңештер
- Апрелдин башынан тарта жүгөрүгө артыкчылык бериңиз, антпесе май айында өтө эле кичинекей болот - май айында жерге түшкөн төө буурчактан бир кыйла чоңураак болушу керек
- Жүгөрүнү үйдүн ичинде өстүрүп, андан кийин отургузса болот. Ар бир өсүмдүк үчүн өзүнчө идиш колдонуңуз, бирок көчөттөрдүн тамыры күчтүү жана жер астында түйүн бар
- Жүгөрүнүн төө буурчактары жүгөрүнүн үстүндө көп өсөт, бирок жүгөрү ашып кеткен өтө бийик сортторго караганда чакан түрлөрү жакшы
- Жашыл күлүк төө буурчактын түшүмүн жыйноо кыйынга турат, анткени аны жүгөрү өсүмдүктөрүнүн арасынан таппайсыз. Сезондун аягында гана жыйналган көк буурчак же кургатылган буурчак жакшы
- Бир ашкабак заводу эки чарчы метр аянтка жетет
Биз, Ханна жана Майкл, 2015-жылдан бери 100 чарчы метр ашкана бакчасы менен өзүбүз өстүргөн жашылча-жемиштер менен камсыз кылуу аракетибиз жөнүндө "Fahrtrichtung Eden" каналында жазып келе жатабыз. Блогубузда биз багбанчылык жылдарынын кандайча калыптангандыгын, андан эмнелерди үйрөнгөнүбүздү жана ушул кичинекей идея кандайча өнүгүп жаткандыгын документтештиргибиз келет.
Ресурстардын бейкапар колдонулушуна жана биздин коомдогу пропорциялуу эмес керектөөгө шек келтиргенибизде, диетабыздын көпчүлүк бөлүгү өзүн-өзү камсыздоо менен мүмкүн экендигин укмуштуудай түшүнүп алдык. Сиздин иш-аракеттериңиздин кесепеттерин билип, ошого жараша иш алып баруу биз үчүн маанилүү. Биз ошондой эле ушундай ой жүгүрткөн адамдар үчүн мотивация болгубуз келет, ошондуктан кадамыбызды жана жетишкен-жетпегенибизди кадам сайын көрсөтүп турабыз. Биз адамдарга окшош ой жүгүртүүгө жана иш-аракет кылууга шыктандырууга аракет кылабыз жана мындай аң-сезимдүү жашоо канчалык жеңил жана сонун болорун көрсөтүүнү каалайбыз.
мүмкүн.
"Айдоочулук багыты" Интернеттен https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com дарегинен жана Facebookтан https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden дарегинен таба аласыз.